普段はキッチンに立たない院長ですが（数年前我が家もオール電化になってお湯の沸かし方も分からなくなっていましたが…）この自粛の日々で、先日お料理に挑戦し始めました！ 今回はお料理２回目です。 ＊イカと大葉のカルパッチョ ＊水菜とえのきの…

気候が良くなり、少しずつ新型コロナウイルス感染者の数も減ってきていますね。 油断せずもう少し…踏ん張り時ですね。 STAY　HOME　と言う事で読書の時間が出来たのは私にとって嬉しいことです。 ２０代後半、人生の岐路で揺れていた頃…（…

以前のブログでお伝え致しましたが、コロナ感染対策として換気のため窓を開けて診療しております。 5月に入り気温が高くなり冷房を付けていますが、窓が開いているので冷房が効きにくくなっています。 各ユニットに団扇を準備していますのでご自由にお…

今週のお花は綺麗な青色のアヤメです。 私は５月のお花では花菖蒲が大好きです。 昨年お花屋さんにそんなお話をしていたのを覚えてくださったようで、花菖蒲はなかったけれども代わりにアヤメを準備してくださいました！ 「いずれ菖蒲か杜若（いずれ…

先日京都の先生より京野菜のアレンジメント（京の野菜重）を頂きました 木箱を開けると綺麗なお野菜たちが沢山入っていて、どうやってお料理するか考えるだけでわくわくしました！ 京たけのこ水煮、うすいえんどう豆、そら豆、アスパラガス、 天然こご…

今日はお天気が良かったので、ランチの後主人と大濠公園を散歩しました。 みんな考えることは同じですね。 大濠公園はランニングやウォーキング、散歩する人で普段より混雑していました。 マスクをして空いているベンチに座り、しばらくの間太陽と風…

最近は外食が減り、自宅で過ごす事が多くなりましたのでせっかくなら楽しい食事にしたいと思って過ごしています。 健康のため野菜を多く取りながらたんぱく質も取り入れ、自分なりに工夫しています。 そら豆とアスパラにブルーチーズを合わせてリゾット…

新型コロナ感染のニュースに不安を感じる毎日、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ お花見も自粛ムードが漂う中 ご来院頂く患者様に少しでもリラックスして頂けるよう、引き続き生花を飾っております。 先週は桜の花「こちらでお花見ができたわ！」…

先日院長ブログでもご報告致しましたが、スイスの歯科インプラントメーカー、ストローマン社主催のセミナー講師をさせて頂きました。 毎年2月か３月に開催されており、院長が講師をさせて頂くのももうすぐ10回目となります。 セミナー後のアンケート…

時間に余裕のある休日は、季節の食材を使ってお料理するのも楽しいですね！ 今日は菜の花とアサリを使ってアクアパッツァを作りました。 我が家の最近のお気に入りのグラスフェッドバターをグルテンフリーのパンに付けて食べるのも最高です。 好きな…