無農薬の夏野菜

無農薬のお野菜たちが届きました！

育てた方が愛情込めたお野菜たちは、張りがあり生き生きしてキラキラしています☆

そのお野菜たちを今度は私が心を込めてお料理しました！

（作り手の方に喜んで頂ければ良いのですが。）

夏野菜大好きです！

早速１日目は

１　野菜（ナス、ゴーヤ、オクラ、ピーマン、かぼちゃ、ミニトマトとうもろこし）のエチュベ　（オリーブオイルとニンニク、トマトだけで作った）トマトソース添え

２　ゴーヤ、玉葱スライス、ツナのサラダ

３　生ハム、サバのスモークのカルパッチョ

４　桃とゴルゴンゾーラ

そして２日目はお休みの日でしたので

１　ガスパチョ

２　ラタトゥイユ

３　ゴーヤ、とうもろこしのサラダ

４　豚肉とナス、緑パプリカのステー、トマトソース添え

さて３日目

１　スープカレーの上に素揚げした夏野菜をのせて( ^^)

２　砂ずりのコンフィーサラダ、パッションフルーツ、マンゴーと共に

３　手羽先のコンフィをカリッとソテー

コンフィー２種は数日前から作って冷蔵庫で寝かせて、食べる時期を待ってました♪

綺麗なお野菜をありがとうございました。