テルミーブログ

普段はキッチンに立たない院長ですが（数年前我が家もオール電化になってお湯の沸かし方も分からなくなっていましたが…）この自粛の日々で、先日お料理に挑戦し始めました！ 今回はお料理２回目です。 ＊イカと大葉のカルパッチョ ＊水菜とえのきのサラダ ＊真鯛のポワレ...

気候が良くなり、少しずつ新型コロナウイルス感染者の数も減ってきていますね。 油断せずもう少し…踏ん張り時ですね。 STAY　HOME　と言う事で読書の時間が出来たのは私にとって嬉しいことです。 ２０代後半、人生の岐路で揺れていた頃…（笑） 自己啓発の本をそ...

以前のブログでお伝え致しましたが、コロナ感染対策として換気のため窓を開けて診療しております。 5月に入り気温が高くなり冷房を付けていますが、窓が開いているので冷房が効きにくくなっています。 各ユニットに団扇を準備していますのでご自由にお使いください。 団扇の持ち...

今週のお花は綺麗な青色のアヤメです。 私は５月のお花では花菖蒲が大好きです。 昨年お花屋さんにそんなお話をしていたのを覚えてくださったようで、花菖蒲はなかったけれども代わりにアヤメを準備してくださいました！ 「いずれ菖蒲か杜若（いずれアヤメかカキツバタ）」と言う...

先日京都の先生より京野菜のアレンジメント（京の野菜重）を頂きました 木箱を開けると綺麗なお野菜たちが沢山入っていて、どうやってお料理するか考えるだけでわくわくしました！ 京たけのこ水煮、うすいえんどう豆、そら豆、アスパラガス、 天然こごみ、天然タラの芽、天然こしあぶら...