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無農薬の夏野菜2020/07/18

無農薬のお野菜たちが届きました!

育てた方が愛情込めたお野菜たちは、張りがあり生き生きしてキラキラしています☆

そのお野菜たちを今度は私が心を込めてお料理しました!

(作り手の方に喜んで頂ければ良いのですが。)

夏野菜大好きです!

早速1日目は

1 野菜(ナス、ゴーヤ、オクラ、ピーマン、かぼちゃ、ミニトマトとうもろこし)のエチュベ (オリーブオイルとニンニク、トマトだけで作った)トマトソース添え

2 ゴーヤ、玉葱スライス、ツナのサラダ

3 生ハム、サバのスモークのカルパッチョ

4 桃とゴルゴンゾーラ

そして2日目はお休みの日でしたので

1 ガスパチョ

2 ラタトゥイユ

3 ゴーヤ、とうもろこしのサラダ

4 豚肉とナス、緑パプリカのステー、トマトソース添え

さて3日目

1 スープカレーの上に素揚げした夏野菜をのせて( ^^)

2 砂ずりのコンフィーサラダ、パッションフルーツ、マンゴーと共に

3 手羽先のコンフィをカリッとソテー

コンフィー2種は数日前から作って冷蔵庫で寝かせて、食べる時期を待ってました♪

綺麗なお野菜をありがとうございました。

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